По результатам многих исследований, ежедневное потребление кофе (в разумных количествах, конечно же) очень полезно для здоровья. Годами люди пытались не пить кофе, ведь верили, что содержание кофеина в ней вреден для организма. Впрочем, из года в год появляются все новые исследования, которые подтверждают, что на самом деле пить кофе очень полезно.

Несколько экспериментов доказали, что кофе положительно влияет на процесс лечения или профилактики таких заболеваний, как диабет, болезни Альцгеймера и Паркинсона. Новые исследования открывают все больше полезных свойств и причин пить кофе. В национальном институте рака м. Бетезда (США, штат Мэриленд) в журнале «Hepatology» опубликовали результаты исследований, согласно которым кофе положительно влияет на печень.

Для этого эксперимента ученые использовали данные Национальной программы проверки здоровья и питания США (NHANES 1999-2010) и отобрали 27,793 участников от 20 лет. Добровольцы заполняли анкету о своих привычках в потреблении кофе, а ученые тестировали их кровь, измеряли различные показатели работы печени. Целью этого исследования было определить здоровье печенок участников. Результаты показали, что те, кто пили более трех чашек кофе в день имели более низкий уровень ферментов, по сравнению с теми, которые ее не употребляли. Кроме того, исследователи обнаружили, что компоненты кофе кроме кофеина, в умеренных количествах способствуют работе печени.

Уменьшите риск ожирения и фиброза печени с помощью кофе

Еще одно исследование, опубликованное в журнале «Hepatology», доказало, что потребление кофе существенно снижает риск накопления соединительной ткани в печени (фиброза) у больных неалькогольний жировой гепатоз печени.

Результаты показали, что кофеин, который содержит кофе, может уменьшить накопление соединительной ткани у больных на хронические расстройства печени, например, фиброз.

Для проведения этого исследования опросили 306 человек по количеству кофеина, который они потребляют, а затем поделили их на группы: пациенты, у которых УЗИ не выявило никаких признаков фиброза (контрольная группа), больных стеатоз и тех, у кого неалкогольный жировой гепатоз печени на стадии 0-1 и 2-4.

Состояние пациентов со стеатозом, которые пили кофе, значительно улучшилось по сравнению с 0-1 стадией пациентов с неалькогольним жировым гепатозом.

Потребление кофе было больше среди пациентов с неалькогольним жировым гепатозом 0-1 стадии: 58% людей заявляли, что постоянно пьют кофе, в случае больных с 2-4 стадиями показатель составлял 36%.

Согласно мнению экспертов, нужно провести больше тестов и исследований, чтобы определить количество кофе, который нужно пить, чтобы повлиять на процесс лечения заболеваний печени.

Преимущества кофе

Преимущества потребления кофе становятся все более очевидными, хотя в течение длительного времени считали, что этот напиток может быть вредным для здоровья.

• Недавние исследования обнаружили, что кофе может предотвратить возникновение диабета, а также типов рака, связанных с ожирением, уровнем эстрогена и инсулина, как рак шейки матки.
• Благодаря содержанию антиоксидантов кофе ассоциируется с предотвращением рака печени и мочевого пузыря.
• Снижает риск развития цирроза.
• Благодаря содержанию флавоноидов уменьшает риск возникновения заболеваний сердца.
• Рекомендована при головных болях и некоторых видах мигрени.
• Употребление кофе связывают со снижением риска возникновения камней в желчном пузыре и других его заболеваний.
• Кофе стимулирует секрецию желудочного сока, увеличивает выработку желчи и сокращает желчный пузырь, а это способствует лучшему пищеварению.
• Научные исследования выяснили, что те, кто пьет три чашки кофе в день имеют на 50% ниже риск снижения когнитивной способности.

Видео по теме: