Яйца являются наиболее питательным продуктом из всех, которые существуют. Богатые белком и здоровыми жирами, витаминами и минералами. Яйца легко приготовить и кажется, что их любят во всем мире.
Мы объясним о преимуществах яиц в этой статье, которые покажут, что можно кушать их чаще, чем вы могли бы представить.
Что предлагают яйца?
Яйца — на первый взгляд небольшая еда,которая может дать много питательных веществ. Вот почему мы говорим, что они имеют большую питательную ценность.
- Они очень богаты на белок высокого качества, это означает, что в них есть все незаменимые аминокислоты в правильных количествах для тела.
- Содержат витамины (В1, В3, В12, фолиевую кислоту и биотин), А. Е и D.
- Они содержат такие минералы, как селен, цинк, фосфор и железо.
Большинство компонентов находятся в желтке, хотя яйцо содержит в себе в большем количестве белок.
Польза для здоровья
- Благодаря своим компонентам, а особенно из-за содержания белка, яйца прекрасно подходят для спортсменов, беременных женщин и детей.
- Их витамины помогают получить энергию, сбалансировать нервную систему, а также улучшить функционирование мозга.
- Содержание витамина D помогает усваивать кальций и предотвращать таким заболеванием, как остеопороз.
- Яйца лучше всего подходят во время лечения анемии, благодаря содержанию железа и других полезных веществ.
- Их необходимо есть в периоды восстановления и выздоровления, потому что кроме того, что они питательны, яйца не вызывают проблем с пищеварением.
- Селен и цинк делают яйца антиоксидантной пищей, которая помогает предотвратить старение клеток.
- Благодаря лютеину, яйца помогают предотвратить проблемы со зрением, которые вызваны старением. Например, дегенерация желтого пятна и катаракта.
- Вы можете делать замечательные увлажняющие маски для кожи и волос с сырым яйцом, смешанным с другими ингредиентами: оливковое масло или миндальное масло, овсянка или пивные дрожжи. Мы особенно рекомендуем их для сухой кожи и поврежденных волос и секущихся кончиков.
Сколько яиц можно съесть
Несколько лет назад, все считали, что нельзя есть больше, чем три яйца в неделю. Потому что такое количество может значительно повысить уровень холестерина и триглицеридов. Тем не менее, это заявление потеряло свое значение, когда было доказано, что для того, чтобы их повысить, нужно есть также сало в сочетании с другой пищей или постоянно страдать от стресса.
Вы можете употреблять яйца каждый день, соответственно ситуации и имея в виду, что их нужно объединять с овощами. Помните, что это животный белок, а, следовательно, нет необходимости включать мясо или рыбу в тот же прием пищи.
Кроме того, если вы хотите похудеть или снизить уровень триглицеридов, нужно избегать употребления фаст-фуда, соусов или десертов.
Например, можно употреблять альтернативу куриным яйцам — перепелиные яйца.
Как их готовить
На кухне яйца готовят разными способами.
- Жареные: Преимущественно в оливковом масле, добавить немного чеснока и морскую соль.
- Сваренные: Лучше всего готовить яйцо, в течение минуты, а потом оставить его в воде до тех пор, пока вода не остынет, а затем приготовить его еще раз, но выключить не доводя до кипения. Это делают, чтобы предотвратить выделение серной вещества, которая предоставит ему запаха и изменит цвет желтка на серый.
- Всмятку: Приготовьте яйцо быстро и сразу поставьте его под холодную воду, чтобы остановить дальнейшее приготовление. Такое яйцо есть полусваренным, его лучше всего есть вместе с хлебом.
- Яичница: Можно приготовить яйцо на сковородке так же, если бы вы его жарили. Но теперь их нужно перемешивать деревянной ложкой. Это вкусно, особенно в сочетании с чесноком, креветками, грибами или сыром.
- Испанский омлет: Это взбитые яйца, которое жарят на сковороде вместе с картофелем, овощами, грибами.
Вы также не должны забывать, что есть много блюд, в рецептуру которых входят яйца: майонез, отбивные, бисквиты, безе.
Яйца имеют свои преимущества, но, пожалуйста, не забывайте включать их в свой рацион в умеренных количествах, как и все остальные продукты.
Изображения любезно предоставили cobalt123, formalfallacy Dublin и RMT.
Видео по теме: