Кому не нравится летом съесть мороженое? Некоторые даже любят кушать его, когда на улице холодно. В этой статье вы узнаете различные рецепты приготовления здорового мороженого дома, использовали всего лишь несколько ингредиентов. Так вы сможете всегда иметь их под рукой, на случай, если вам захочется мороженого, и в магазин не придется бегать.

Щербет или мороженое?

Не обязательно быть на диете, чтобы мечтать о фруктовое мороженое или щербет», как его еще иногда называют. Такое мороженое лучше всего охладит вас в жаркий день и утолит жажду, где бы вы ни были, в офисе, на пляже или в деревне. Кроме того, если готовить мороженое самому, стоит использовать сезонные фрукты. Они прекрасно подходят тем, кто сидит на диете, ведь в них низкое содержание жиров, холестерина, калорий и сахара.

Также можем предложить еще один вариант мороженого, которое полностью сделано из молока, поэтому его можно употреблять, как десерт или легкий перекус. Такое мороженое не утолит жажду, а также стоит быть осторожным с количеством сахара, который вы в него добавляете. Впрочем, оно популярнее через свою консистенцию и вкусовые качества.

Натуральное здоровое мороженое домашнего приготовления

Мы можем приготовить вкусное и полезное мороженое дома. К процессу приготовления можно привлечь детей, ведь это очень интересно. Существует три варианта приготовления: с фруктами, с фруктами и молоком, и с чаями.

• Первый вариант, с фруктами. Для его приготовления используются летние фрукты, ведь они содержат много воды и сладкие на вкус. Например, рекомендуют готовить мороженое с арбузом, персиком, малиной, лимоном и др., или же смешивать несколько ингредиентов, таких как дыня, груша, яблоко или вишня и апельсин. При таком варианте приготовления нужно нарезать фрукты, добавить лед и взбивать в блендере в течение нескольких минут, так у вас видже невероятный холодный десерт. Помните, что чем меньше добавок в мороженом, тем оно более натуральное и здоровое.

• Второй вариант — самый популярный, благодаря своей консистенции, ведь это мороженое очень похоже на то, которое продается в магазине. Молоко и йогурт используются, как загущувачі и дают вкус. Кроме того, это те ингредиенты, которые всегда легко найти в холодильнике, особенно, если в доме живут дети. Для содержания белков и лучшей консистенции мороженого, можно добавить яйцо, а также использовать любой продукт, который любите, особенно, банан, персик или ананас, то есть фрукты, в которых много мякоти.
• Третий вид мороженого, которое можно приготовить — мороженое с настоями чая. Просто приготовьте чай как всегда (рассыпной или в пакетиках), дайте ему остыть, а затем перемешайте с измельченным льдом. Для приготовления супер вкусного мороженого мы рекомендуем использовать зеленый чай, палочки корицы, яблоко, черные или мятные чаи.

Лучшие рецепты здорового мороженого

• Рецепт персикового мороженого: оно очень просто готовится и идеально подходит для детей. Его можно готовить летом, ведь именно тогда персики легко купить на рынке. Ингредиенты: два стакана сухого обезжиренного молока, один стакан обезжиренного молока, стакан сахара (можно использовать 2/3 подсластителя), одно взбитое яйцо, ¼ чайной ложки экстракта ванили или миндаля, два персика средней величины или стакан порезанных персиков. Смешайте молоко, сахар, яйцо и ваниль и хорошо взбейте до однородной массы. Можете использовать миксер или блендер. Добавьте персики и налейте в контейнер, затем поставьте в морозильную камеру. Перед подачей оставьте минимум на час в морозилке.

• Рецепт мороженого с лимоном: классический невероятно вкусный вариант, который прекрасно утоляет жажду. Ингредиенты: половина стакана обезжиренного молока, пол стакана свежевыжатого лимонного сока (некоторые выбирают сок в бутылке), половина стакана взбитых сливок, щепотка соли, банка обезжиренного сгущенного молока, крошки шести крекеров из непросеянной пшеничной муки, и, по желанию, кусочки лимона. Смешайте молоко с соком, сливками, солью и сгущенным молоком с помощью миксера или блендера. Поставьте на пол часа в холодильник. Когда смесь наполовину застынет, перемешайте ее с печеньем и поставьте в морозильную камеру еще на час. При подаче можете украсить мороженое кусочками лимона и одним печеньем на порцию.

• Рецепт бананового мороженого: несомненно, мороженое — альтернативный способ наслаждаться этим фруктом, который вы можете найти на полках супермаркетов в течение целого года, кроме того, банан является еще и фаворитом ребятни. Ингредиенты: 1 банан или половинка одного порезанного плантана (большой овощной банан), три столовые ложки обезжиренного молока и столовая ложка измельченных грецких орехов. Нарежьте банан и поставьте его в морозильник на два часа. Затем поместите в кухонный комбайн и добавьте молока. Хорошо перемешайте. Добавьте орехи и продолжайте взбивать. Поставьте обратно в холодильник, пока мороженое не будет готово для подачи.
• Рецепт мороженого с киви: вам понадобится 200 грамм киви, 100 мл воды, 1 столовая ложка сахара и половина желатина без вкуса. Перемешайте все кроме желатина (он добавляется тогда, когда все остальное уже хорошо перемешалось). Заполните формы и поставьте в холодильник, подождите час и затем можете добавить палочки (по собственному желанию). Оставьте еще на минимум два часа.
• Рецепт мороженого с клубникой и апельсином: вам нужно 200 грамм клубники или ягод, 100 мл апельсинового сока, 1 столовая ложка сахара и половина желатина без вкуса. Смешайте первые три ингредиента, а затем добавьте желатин. Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник. Когда пройдет первый час, вставьте палочки в формочки, а потом подождите еще два часа.

Видео по теме: